Buscamos crear un estilo personal de cocina española a partir de productos locales y productos de máxima calidad importados directamente de pequeños productores que conocemos personalmente.

Los sabores esenciales de nuestra gastronomía se conjugan en nuevas propuestas que mantienen sus raíces en Andalucía. Creemos que la mejor manera de preservar el legado culinario de nuestra tierra, consiste en observarlo con los ojos del presente y descubrir en él nuevos significados y posibilidades.

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